WHO聯合國世界衛生組織警告代糖的健康風險

聯合國世界衛生組織在新發布的指南中建議不要使用人工甜味劑來控制體重。

隨著健康意識的提高和減少糖攝入的需求，代糖在市場上變得越來越受歡迎。代糖是一種替代性的甜味劑，可以提供低熱量或無熱量的甜味，讓人們能夠享受到甜味的滋味而不用擔心過多的卡路里攝入。然而，聯合國世界衛生組織在新發布的指南中建議不要使用人工甜味劑來控制體重。指南還表明，長期使用代糖可能會產生潛在的不良影響，例如：成人罹患第二型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險增加。詳情可以參考這篇世衛組織的文章。

代糖有多種類型，包括蔗糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜、蘇拉醇等。每種代糖都有其自身的特點和用途。然而，無論是哪一種代糖，都存在一些共同的健康風險。

代糖常被選擇用於減肥或糖尿病管理，因為他們通常不會引起血糖升高。然而，研究表明，代糖的使用可能對血糖和代謝產生負面影響。某些代糖可能會觸發胰島素反應，導致血糖和胰島素水平上升，這可能對糖尿病患者產生不利影響。此外，長期以來，過多攝入代糖可能導致身體對甜味的耐受性增加，使人們更容易飲食失調和過度飲食。

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某些代糖在大量攝入時可能導致腸胃不適或消化問題，如腹瀉、腸胃氣脹和脹氣等。蔗糖醇和蘇拉醇等多醇類代糖在大量攝入時尤其容易導致這些問題。這這些消化問題可能會對個人的生活質量產生負面影響。而且，某些代糖在大量攝入時可能具有輕度的瀉藥效果，進一步加劇了消化不適的風險。

此外，代糖的使用可能對食慾和飲食失調產生負面影響。由於代糖提供了甜味而無熱量，人們可能會感覺到自己可以隨意攝取更多的甜食或飲料，這可能導致過度飲食和不健康的飲食習慣。長期以來，攝入過多代糖可能使人們對甜味產生依賴，導致對健康飲食的忽視，進而增加肥胖和代謝疾病的風險。

除了上述提到的健康問題外，代糖的潛在健康風險還包括可能對腦功能和腸道微生物組成產生影響，但這需要進一步研究來確定具體的影響程度。

實際上，代糖的使用長期以來充滿爭議。世衛組織的該份指南是現有的健康飲食指南的一部分，旨在建立終生健康的飲食習慣、改善飲食質量並降低全球非傳染性疾病的風險。如今對代糖的警告，具有指標性的意義。